La cave idéale. Le livre de cave

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Philippe Faure-Brac - La cave idéale. Le livre de cave.
Constituter une cave est une aventure passionnante mais exigeante. Le vin est une affaire d'art, pour le produire, l'élever, le conserver. Il réclame... Lire la suite
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Résumé

Constituter une cave est une aventure passionnante mais exigeante. Le vin est une affaire d'art, pour le produire, l'élever, le conserver. Il réclame des soins attentifs. Il est aussi et par-dessus tout une affaire de plaisir : celui de le partager avec d'autres. Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde en 1992, se propose de guider l'amateur dans cette entreprise. S'appuyant sur des années d'expérience, il explique où et comment acheter, conserver, servir et déguster son vin. Il ouvre aussi son carnet d'adresses pour que chacun, selon ses goûts et son budget, puisse constituer sa Cave idéale.

Caractéristiques

  • Date de parution
    16/09/1998
  • Editeur
  • ISBN
    2-85120-517-X
  • EAN
    9782851205179
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    141 pages
  • Poids
    0.865 Kg
  • Dimensions
    22,9 cm × 22,9 cm × 1,3 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Philippe Faure-Brac

Philippe Faure-Brac a trente-huit ans. Il remporte les titres de Meilleur Jeune Sommelier de France en 1984, Meilleur Sommelier de France en 1988, puis Meilleur Sommelier du Monde en 1992. En 1984, il ouvre à Paris Le Bistrot du sommelier, un restaurant à vins, qu'il dirige depuis.

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