La cuisine du Maghreb

Note moyenne 
Sophie Darblade - La cuisine du Maghreb.
Connaissez-vous les mille et une saveurs de la cuisine maghrébine, et en particulier celles de l'Algérie, de la Tunisie et du Maroc ? Froids ou chauds,... Lire la suite
11,50 €
Actuellement indisponible

Résumé

Connaissez-vous les mille et une saveurs de la cuisine maghrébine, et en particulier celles de l'Algérie, de la Tunisie et du Maroc ? Froids ou chauds, les légumes du soleil sont largement utilisés dans ces différentes cuisines méditerranéennes : courgettes, poivrons, aubergines... Rien de tel pour apporter joie et gaieté dans tous vos repas. La cuisine du Maghreb, subtile et chaleureuse, est empreinte d'un savoureux exotisme grâce aux multiples épices qui agrémentent tous ses plats. Pour découvrir les secrets des couscous ou des cornes de gazelle, du poulet à la coriandre ou du brick au chou et au thon, des tajines ou des macarons aux amandes, un petit tour de la gastronomie maghrébine s'impose. Sont ici réunies des vieilles recettes traditionnelles toujours d'actualité, des recettes classiques qui ont fait la réputation de cette cuisine et quelques recettes originales. Sucré, salé, doux, amer, toute la merveilleuse tradition culinaire et gastronomique du Maghreb est expliquée et agrémentée de photos. Faciles à lire et à réaliser, ces recettes sont abordables du débutant au cuisinier confirmé.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/10/2004
  • Editeur
  • ISBN
    2-7328-3599-4
  • EAN
    9782732835990
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    126 pages
  • Poids
    0.59 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 25,0 cm × 1,5 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Sophie Darblade

Journaliste, Sophie Darblade apprécie de goûter des recettes du monde entier découvertes à l'occasion de ses voyages et tout particulièrement la cuisine du Maghreb.

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés