La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes - Grand Format

Name: La cuisine niçoise d'Hélène Barale
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Hélène Barale
ISBN: 9782359560886

10e édition

Paule Laudon

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Hélène Barale et Paule Laudon - La cuisine niçoise d'Hélène Barale - Mes 106 recettes.

Ouvrage de référence de la cuisine niçoise, ce recueil des 106 recettes d'Hélène Barale reprend tous les plats qu'elle a servis durant sa longue... Lire la suite

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Ouvrage de référence de la cuisine niçoise, ce recueil des 106 recettes d'Hélène Barale reprend tous les plats qu'elle a servis durant sa longue carrière dans le fameux restaurant situé au 39 de la rue Beaumont. Des milliers d'exemplaires ont été vendus depuis juin 2006, date de la première édition ; et voici aujourd'hui la 10e, entièrement refondue.

Date de parution

23/02/2017
Editeur

Gilletta Editions
ISBN

978-2-35956-088-6
EAN

9782359560886
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

144 pages
Poids

0.455 Kg
Dimensions

16,0 cm × 22,0 cm × 1,5 cm

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Hélène Barale, décédée en 2006, a confié à sa fille Paule Laudon le soin de retranscrire et de faire éditer son manuscrit. Paule Laudon a écrit plusieurs ouvrages, notamment sur Tahiti où elle vit depuis de nombreuses années. Revenue à Nice en 2005 auprès de sa mère, ce livre est leur dernière collaboration.