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Nigella sativa ou graine noire d'Égypte est une plante herbacée de la famille des "Ranunculaceae" Renonculacées. Ses graines ont été utilisées par la médecine traditionnelle depuis des millénaires pour lutter contre de très nombreuses affections. Dans la civilisation sumérienne : un recueil, datant de 5000 ans, a été découvert à Nippur, ancienne ville mésopotamienne, en 1948. Le " Pen T'sao ", (- 4700 ans, Chine), répertorie un grand nombre de plantes médicinales.
La Civilisation Égyptienne : le papyrus " livre de préparation de médicaments pour toutes les parties du corps humain " découvert dans les ruines de Louksor, rédigé entre 1500 et 1600 avant J-C, constitue l'un des plus anciens traités médicaux. Des archéologues ont trouvé une fiole d'Huile de graine noire dans le tombeau du Pharaon Toutankhamon (v -1353 à -1343). Le secret du teint royal de Néfertiti serait attribué au beurre de karité et à l'huile de nigelle.
De même, la " médecine Ayurvédique ", originaire de l'Inde, a toujours exploité les bienfaits de la Nigelle (huile de Kalinji). Les résultats des recherches les plus récentes sur la graine de nigelle ou Habba sawda, notamment ceux publiés entre 2006 et 2009, sont examinés dans cet ouvrage.
