Le chocolat - Poche

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Serge Guérin - Le chocolat.
Comprendre les questions les plus diverses présentées par les meilleurs spécialistes. Des textes clairs, fiables et précis qui vont à l'essentiel.... Lire la suite
6,20 €
  • Poche
    • Le chocolat
      Paru le : 15/01/1998
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  • Grand format
    • Le Chocolat
      Paru le : 01/11/2005
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      23,00 €
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Résumé

Comprendre les questions les plus diverses présentées par les meilleurs spécialistes. Des textes clairs, fiables et précis qui vont à l'essentiel. Une iconographie appropriée permettant de compléter l'information. Une présentation agréable pour faciliter la lecture. Les Essentiels Milan, une collection accessible à tous. Le chocolat Le chocolat, nectar des dieux, est d'abord une légende. Si Christophe Colomb est le premier Européen à en goûter, son goût amer ne le convainc pas. Il faudra attendre un demi-siècle avant que le chocolat fasse son entrée en France, et qu'il devienne, à force de transformations, un bienfait sucré. Matière première hautement spéculative, le cacao est un élément de l'économie mondiale, un produit échangé à travers le monde. De Venise à Vienne, de Barcelone à Paris, le chocolat est d'abord un plaisir du palais, un instant d'éternité, à déguster au fil des pages de cet ouvrage.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/01/1998
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-84113-593-4
  • EAN
    9782841135936
  • Format
    Poche
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.075 Kg
  • Dimensions
    11,1 cm × 18,0 cm × 0,5 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Serge Guérin

Serge Guérin est journaliste et consultant en communication. Ce " chocolamaniaque " préside le club Cacao (confrérie des amateurs de chocolat à l'arôme " othentique ").

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