Le Couteau Qui Coupe. Souvenirs Culinaires, La Cuisine Familiale En Sardaigne

Biographie de Clara Spada

Originaire de Sardaigne, l'auteur est universitaire et journaliste, spécialiste des questions religieuses et sociales. Elle évoque ici, avec esprit et charme, son enfance et son adolescence en Sardaigne, puis sa vie de femme, à travers le souvenir de sa vie quotidienne, au sein de laquelle la cuisine, au propre comme au figuré, occupe une place de choix. Les recettes de sa tante Fanny sont pour elle autant de " petites madeleines "... A travers le tableau de cette vie familiale chaleureuse, elle brosse le portrait d'une société méditerranéenne rurale, où nous pouvons tous pénétrer en réalisant ces recettes traditionnelles faciles, savoureuses et très originales.