Le grand livre des jus de fruits et de légumes

Jan Castorina est herboriste et consultante en nutrition. Elle pratique depuis dix-sept ans dans l'industrie alimentaire et a publié de nombreux livres et articles de magazine. Dimitra Stais a été copropriétaire d'un magasin d'aliments naturels avant de devenir spécialiste en économie domestique et de travailler pour un magazine féminin de prestige. Elle a aussi publié de nombreux livres et articles de magazine. Jan et Dimitra ont collaboré ensemble à la rédaction de nombreux ouvrages. Dans Le grand livre des jus de fruits et de légumes, elles mettent leur expérience en commun pour créer un livre sur les innombrables propriétés énergisantes et médicinales des jus de fruits et de légumes.