Biographie de Kilien Stengel
Kilien Stengel : hôtelier-restaurateur, auditeur qualité, fort d'une riche expérience en relais et châteaux étoilés Michelin, membre du jury de table au concours des meilleurs ouvriers de France, il est professeur de gastronomie à l'Académie d'Orléans-Tours. Il est l'auteur du petit quizz du vin (Dunod, 2007).