David Cobbold. D'origine anglaise, installé en France depuis 1973, il débute sa carrière dans le vin en tant que caviste à Paris. Responsable marketing dans de grandes maisons champenoises pendant 10 ans, il fonde sa propre société de consultant spécialisée dans le vin, son goût, son marketing et sa culture. Journaliste, formateur, consultant et conférencier, il visite régulièrement les vignobles du monde et signe articles et livres sur le vin et son univers.
Il est également chroniqueur radio et anime plusieurs clubs de dégustation. Il participe au blog collectif, les 5 du vin, et a cofondé en 2013 l'Académie du Vin de Paris, organisme de formation pour professionnels et amateurs. / Sébastien Durand-Viel. Après des études d'histoire et de sociologie, il a été enseignant et a mené des recherches universitaires sur l'histoire du vin. Depuis 20 ans, il a fait du vin son métier.
Il est aujourd'hui dégustateur, journaliste spécialisé, collabore à plusieurs revues en France et à l'étranger, et a écrit ou coécrit une vingtaine de livres et guides. Il travaille aussi à la création de supports culturels autour du vin et de son univers. Il aime partager sa passion au sein de l'Académie du Vin de Paris, organisme de formation qu'il a cofondé en 2013.
