Le guides des meilleures chasses de France

La chasse est une culture, une passion, qui puise ses racines aux origines de l'humanité. La tradition, le terroir, l'art de la gastronomie, l'amour des bons moments partagés entre amis, le respect des règles et de l'environnement, l'éthique de la chasse, voila ce qui a guidé la création de cet ouvrage. Où se retrouver, dans quel endroit dîner, sous quel toit passer une nuit après une journée riche en émotions ? Ce guide vous aidera à faire votre choix et vous accompagnera tout au long de votre passion. Il vous indiquera ou trouver des oiseaux de haut vol, des passées de canards mémorables et de beaux sangliers bien armés. Il vous permettra de découvrir au détour d'une clairière quand la brume matinale recouvre encore les fougères un brocard bien coiffé ou un magnifique dix corps au brame. Vous allez découvrir de magnifiques domaines de chasse, sélectionnés et classés (de 1 à 3 feuilles de chêne) pour la qualité de leur gibier, le sérieux de leur organisation et la générosité de leur accueil. Vous profiterez du choix rigoureux, réalisé par le Bottin Gourmand des hôtels et des restaurants implantés dans leur périphérie, agrémenté de quelques bonnes adresses à échanger entre chasseurs. Vous profiterez des nombreux conseils pratiques pour mieux préparer, nourrir, soigner et entraîner votre chien, entretenir votre arme, choisir vos munitions et votre matériel. Vous pourrez également vous essayer aux recettes de gibiers concoctées par " Guy Savoy " et suivre les bons conseils de notre sommelier pour marier vins et gibiers. Nous espérons que cette " bible " du chasseur répondra à vos attentes et contribuera à vous faire partager, apprécier et aimer des moments uniques et inoubliables.