Le livre de cuisine de la Série noire - Grand Format

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Arlette Lauterbach - Le livre de cuisine de la Série noire.
150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150... Lire la suite
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Résumé

150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.
La Série Noire les en remercie.

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/10/1999
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-07-049876-X
  • EAN
    9782070498765
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    319 pages
  • Poids
    0.56 Kg
  • Dimensions
    16,9 cm × 23,1 cm × 2,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie d'Arlette Lauterbach

Né en 1970, Jochen Gerner est issu des beaux-arts de Nancy. Auteur et dessinateur, il travaille pour l'édition et pour la presse ("Libération", "Le Monde", "Enjeux"). Il est membre de l'OuBaPo (OUvroir de BAnde dessinée POtentielle).

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