Le monde dans nos tasses - L'étonnante histoire du petit déjeuner - Poche

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Résumé

" Thé ? Café ? Chocolat ? " Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrobante d'un thé ou la douceur réconfortante d'un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n'ont rien d'européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées.
Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ? En retraçant l'étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c'est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter.
Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c'est un peu comme si nous buvions le Monde...

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/09/2020
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-10-081319-3
  • EAN
    9782100813193
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    228 pages
  • Poids
    0.13 Kg
  • Dimensions
    11,1 cm × 17,8 cm × 1,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Christian Grataloup

Christian Grataloup, spécialiste de géohistoire, est "le plus historien des géographes". Il est professeur émérite à l'université de Paris.

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