Une encyclopédie illustrée permettant de découvrir les champignons du monde entier. Au moyen d'agrandissements, elle présente plusieurs centaines...
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Résumé
Une encyclopédie illustrée permettant de découvrir les champignons du monde entier. Au moyen d'agrandissements, elle présente plusieurs centaines de champignons remarquables par leurs structures et leurs couleurs. L'ouvrage recense également diverses informations pour chaque espèce : taille, poids, biologie, morphologie, distribution, utilisations actuelles et débouchés futurs.
Jens H. Petersen, mycologue et photographe, enseigne la mycologie à l'Université d'Aarhus au Danemark. Il a publié de nombreux livres sur les champignons comestibles.
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