Le pot-au-feu

Name: Le pot-au-feu
Price: 4.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jacques Thorel
ISBN: 9782737361470

Jacques Thorel

Franck Hamel

(Photographe)

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Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C'est un plat de viande de boeuf cuisant longuement à feu très... Lire la suite

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Le pot-au-feu est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. C'est un plat de viande de boeuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon. Jacques Thorel en propose dans cet ouvrage une trentaine de déclinaisons et adaptations.

Date de parution

12/11/2013
Editeur

Ouest-France
Collection

Trop bon !
ISBN

978-2-7373-6147-0
EAN

9782737361470
Présentation

Broché
Nb. de pages

72 pages
Poids

0.29 Kg
Dimensions

16,5 cm × 21,7 cm × 1,0 cm

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Le pot-au-feu est très populaire. Renommée de l'auteur. Moins de 10 €.

Biographie de Jacques Thorel

Chef étoilé émérite, Jacques Thorel a fait les grandes heures de L'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (56) pendant plus de 30 ans. II a publié de nombreux ouvrages aux Editions Ouest-France dont dernièrement Aimer la cuisine de Bretagne et L'Authentique cuisine de Bretagne. Franck Hamel, photographe culinaire, à la rencontre des producteurs et cuisiniers, traduit en images saveurs et parfums des mets et plats des régions de France.
Il est notamment l'auteur des photographies de Trop bon! Les soupes, potages et consommés.