Biographie de Danielle Soulié
Médecin généraliste, le Dr Danielle Soulié s'est spécialisée dans les problèmes de nutrition infantile. Attachée depuis 1991 au Centre médical infantile nutritionnel Les Oiseaux à Sanary-sur-Mer, elle s'occupe du suivi d'enfants et d'adolescents obèses. Convaincue depuis longtemps des conséquences désastreuses des régimes restrictifs, elle s'est efforcée avec toute l'équipe d'améliorer ta prise en charge de ces jeunes tout au long de ces années et, forte de son expérience, donne dans cet ouvrage des conseils d'hygiène de vies simples à appliquer.