Légumes secs & légumineuses, je vous aime... - Grand Format

Edition 2020

Note moyenne 
Béatrice Vigot-Lagandré - Légumes secs & légumineuses, je vous aime....
Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et... Lire la suite
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Résumé

Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire. Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd'hui très " tendance ". Les chefs n'hésitent plus à les mettre à l'honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement. De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Nouvelle édition avec quinze nouvelles recettes originales.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/10/2020
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-36402-169-3
  • EAN
    9782364021693
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    71 pages
  • Poids
    0.135 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 22,0 cm × 0,6 cm

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