Les bonnes recettes de la cuisine alsacienne

S'il est une région où la gastronomie est à l'honneur, c'est bien l'Alsace !Les différentes cultures dont elle est imprégnée se mêlent avec bonheur dans sa cuisine et s'expriment à travers un sens certain de la convivialité. De la tourte au munster aux bouchées à la reine, en passant par le coq au riesling, l'incontournable choucroute, les spätzles ou les innombrables desserts, cet ouvrage vous propose de découvrir une sélection de soixante-cinq recettes traditionnelles choisies avec gourmandises et illustrées de superbes aquarelles. A vos fourneaux !