Les desserts qui me font ! - Grand Format

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Desserts à dévorer (fraise melba, mousse chocolat, profiteroles, riz au lait, crème caramel...), goûters à partager (brioche, gaufres, madeleines,... Lire la suite
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Résumé

Desserts à dévorer (fraise melba, mousse chocolat, profiteroles, riz au lait, crème caramel...), goûters à partager (brioche, gaufres, madeleines, rochers, cookies, financiers...), gâteaux à offrir (clafoutis, forêt-noire, tarte au chocolat, moka...) sans oublier les indispensables recettes de base (crème anglaise, pâte à choux, craquelin, praliné noisette maison...) : découvrez les coups de coeur gourmands de Christophe !

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/10/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-324-02040-7
  • EAN
    9782324020407
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    135 pages
  • Poids
    1.17 Kg
  • Dimensions
    25,7 cm × 27,8 cm × 1,9 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Christophe Michalak

Après avoir été le chef pâtissier du Plaza-Athénée pendant 15 années, Christophe Michalak se consacre aujourd'hui à sa propre marque. Il est à la tête de trois boutiques à son nom à Paris. Toujours à la recherche de nouveaux challenges, le chef a ouvert une masterclass et participe à plusieurs émissions télévisées dédiées à la pâtisserie.

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