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Les ferments microbiens dans les industries agroalimentaires - Produits laitiers et carnés

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine

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Marie-Noëlle Bellon-Fontaine - Les ferments microbiens dans les industries agroalimentaires - Produits laitiers et carnés.
65,24 €
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/1993
  • Editeur
    Ialine
  • ISBN
    2-906603-39-2
  • EAN
    9782906603394
  • Poids
    0.28 Kg

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