Les Fondus du vin des Côtes du Rhône - Album

Dans le temps, les négociants n'hésitaient pas à "hermitager" . leurs vins. Les vins trop légers étaient en effet complétés d'Hermitage. Alors n'en veuillez pas à nos amis s'ils ne mettent jamais d'eau dans leur vin, mais que du côtes-du-rhône dans leurs verres ! Et c'est peut-être parce que dans les côtes-du-rhône, on trouve pêle-mele des saint-joseph, des plan-de-dieu, des saint-péray, des châteauneuf-du-pape, que nos fondus sont entrés en religion pour cette région.