Les insectes nourriront-ils la planète ? - Poche

Name: Les insectes nourriront-ils la planète ?
Price: 7.3 EUR
Availability: Instock
Author: Jean-Baptiste de Panafieu
ISBN: 9782330135140

Jean-Baptiste de Panafieu

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Extrait

Jean-Baptiste de Panafieu - Les insectes nourriront-ils la planète ?.

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L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète... Lire la suite

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L'éventualité de manger des sauterelles, des araignées ou des chenilles aurait tendance à faire frémir l'Européen moyen, exception sur une planète d'entomophages où plus de 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes avant d'explorer les implications économiques et écologiques qu'entraîneraient de nouveaux projets d'élevage à grande échelle.
Un enjeu de taille pour le monde de demain.

Date de parution

02/09/2020
Editeur

Babel
Collection

Babel
ISBN

978-2-330-13514-0
EAN

9782330135140
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

149 pages
Poids

0.12 Kg
Dimensions

11,0 cm × 17,5 cm × 1,1 cm

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Biographie de Jean-Baptiste de Panafieu

Jean-Baptiste de Panafieu a suivi un cursus universitaire sanctionné par plusieurs diplômes dans le domaine de la biologie, dont un doctorat en océanologie biologique. Depuis un quart de siècle, il se consacre à l'écriture d'ouvrages de vulgarisation scientifique. Il est l'auteur de plus de quatre-vingts livres parmi lesquels Evolution (Xavier Barrai, 2011), Darwin à la plage (Dunod, 2017) et L'Eveil (Gulf Stream, 2016.2017).