Les légumes oubliés de nos grands-mères

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Béatrice Vigot-Lagandré - Les légumes oubliés de nos grands-mères.
Variez les plaisirs et les couleurs : passez à une alimentation moins routinière grâce aux légumes d'autrefois ! Pâtissons et scorsonères sont de... Lire la suite
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Résumé

Variez les plaisirs et les couleurs : passez à une alimentation moins routinière grâce aux légumes d'autrefois ! Pâtissons et scorsonères sont de retour sur les étals de nos marchés ! Oubliées les pommes de terre insipides et identiques, vive ces légumes étonnants et si goûteux !

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/09/2009
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35450-074-0
  • EAN
    9782354500740
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    96 pages
  • Poids
    0.197 Kg
  • Dimensions
    15,2 cm × 21,0 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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