Les meilleures recettes de figue

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Josiane Déal et Dominique Frerard - Les meilleures recettes de figue.
Entre authenticité et saveurs, voici les confidences gourmandes des meilleurs artisans et des Meilleurs Ouvriers de France. Les grands classiques de... Lire la suite
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Résumé

Entre authenticité et saveurs, voici les confidences gourmandes des meilleurs artisans et des Meilleurs Ouvriers de France. Les grands classiques de la cuisine sont revisités et sublimés pour les rendre accessibles à tous les cuisiniers amateurs. La figue, fruit emblématique du Sud, se conjugue au sucré comme au salé. Ce fruit au goût si prisé depuis des millénaires accompagne de nombreux plats et des desserts pour les gourmands avec des recettes originales et savoureuses.
La figue prend toute son ampleur dans ce livre, avec de magnifiques saveurs de Provence et de soleil. Entre excellence et terroir, voici les confidences gourmandes des amoureux de la figue de Solliès.

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/06/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-35430-045-6
  • EAN
    9782354300456
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    42 pages
  • Poids
    0.12 Kg
  • Dimensions
    16,2 cm × 16,2 cm × 0,6 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Josiane Déal, Meilleur Ouvrier de France. Fromagère autodidacte consacrée deuxième femme Meilleur Ouvrier de France, classe " fromager ", en 2004, elle est installée avec son mari depuis 21 ans dans leur boutique de Vaison-la-Romaine. Josiane Déal est dans la recherche incessante de nouvelles techniques fromagères avec l'excellence pour seul objectif.

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