Les soupes à la folie

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Alice Delvaille - Les soupes à la folie.
" Mange ta soupe!" Aujourd'hui, ce n'est vraiment plus une punition. Au contraire : la soupe est devenue un plat tendance à la fois simple, convivial... Lire la suite
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Résumé

" Mange ta soupe!" Aujourd'hui, ce n'est vraiment plus une punition. Au contraire : la soupe est devenue un plat tendance à la fois simple, convivial et varié. Les 60 recettes proposées revisitent la soupe et la manière de la présenter, tout en rappelant les délices du monde... li y en a pour tous les goûts : verrines froides de gaspacho, soupe de chou rouge à la coriandre, velouté d'endives à l'échalote confite, soupe glacée aux tomates et riz, Bortsch ukrainien, Harira marocaine aux figues...
Et désormais, la soupe se décline aussi en dessert avec une bisque aux deux fruits ou une soupe aux framboises et aux fraises. Voici mille et une manières de préparer les soupes, pour toute la famille: la richesse des saveurs et l'originalité sont au rendez-vous !

Caractéristiques

  • Date de parution
    14/10/2009
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-35288-339-5
  • EAN
    9782352883395
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Poids
    0.364 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 19,5 cm × 0,7 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie d'Alice Delvaille

Alice Delvaille est l'auteur de nombreux livres de cuisine, parmi lesquels Mini-cocottes gourmandes et Barbecues gourmands (City).

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