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Orient-Occident. Saigon-Montréal. C'est le parcours de Man, une jeune femme que sa mère a voulu protéger en la mariant à un restaurateur vietnamien exilé au Québec. Man a appris à grandir sans rêver, à vivre transparente. Mais en cuisine, lorsqu'elle réinterprète les recettes toutes simples de son enfance, les émotions se déploient. Un bouillon à la tomate rappelle les déchirements d'un peuple, un dessert rapproche deux cultures, et l'art d'émincer le piment en dit long sur celui de la séduction...
Dans un subtil balancement entre passé et présent, entre ici et là-bas, Kim Thúy dessine une mosaïque où se mêlent la mémoire, l'amour et l'enrichissement d'être ailleurs.
MAN
C'est l'histoire du parcours de Man qui quitte Saigon pour épouser un vietnamien installé au Québec. Dans le restaurant de son mari, elle fait revivre son pays natal, sa culture et ses plats traditionnels. Un délicat message d'amour. L'amour d'une enfant à sa mère "3ème maman" qui l'a recueillie et protégée au Vietnam en lui apprenant à retenir ses joies et ses peines, à devenir invisible dans un pays où règne le chaos politique. L'amour d'une réfugiée pour ses racines, sa culture, ses saveurs, ses couleurs. L'amour enfin d'une femme, les émotions enfin libérées, éprouvées auprès d'un homme, Luc, qui lui porte son "premier regard".