Manger du faux pour de vrai - Les scandales de la fraude alimentaire - Grand Format

Note moyenne 
FAUX ALIMENTS, VRAIS SCANDALES ! La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite,... Lire la suite
21,00 €
En stock en ligne
Livré chez vous à partir du 12 mai
En magasin

Résumé

FAUX ALIMENTS, VRAIS SCANDALES ! La fraude alimentaire est un business juteux. Et pour cause : vendre de la nourriture trafiquée, illégale, contrefaite, contaminée est moins risqué - et parfois plus rentable - que de s'adonner au trafic de drogue ou d'armement. Etayée d'exemples hallucinants et de nombreux témoignages, cette enquête décrypte, preuves à l'appui, un phénomène savamment occulté. Elle remonte les filières, dresse le portrait des fraudeurs, explique pourquoi et comment des entreprises sortent des clous.
Et montre que, dans tous les pays, France comprise, en plus des trafiquants à la petite semaine, le crime organisé écoule de faux produits via les supermarchés, les restaurants ou sur Internet. Des exemples ? Savez-vous que du thon avarié subit des injections chimiques pour revenir sous un bel aspect dans nos assiettes ? Que certains miels ne sont pas d'abeille ? Que les mafias infiltrent le marché des fruits et légumes ? Que le faux bio existe, comme le faux made in France, les faux pesticides, la tricherie sur les grands vins, l'huile d'olive sans olives ? Vous pensiez le scandale de la viande de cheval terminé ? Détrompez-vous.
Le pire : face à un péril qui prend de l'ampleur, les autorités sont débordées. Et l'industrie agroalimentaire sait, mais ne dit rien. Heureusement, des solutions existent. Car manger du faux pour de vrai, personne ne le veut !

Caractéristiques

  • Date de parution
    25/03/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-221-25301-4
  • EAN
    9782221253014
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    392 pages
  • Poids
    0.525 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 22,4 cm × 3,2 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie d'Ingrid Kragl

Le livre est écrit par une journaliste qui doit garder encore l'anonymat, en association avec une fondation internationale connue et médiatique.

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés

21,00 €