Mignardises et confiseries

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Macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauve, nougatine... Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez chez vous les meilleures... Lire la suite
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Résumé

Macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauve, nougatine... Avec cet ouvrage pratique et superbement illustré, réussissez chez vous les meilleures pâtisseries et confiseries mignatures. En plus des 15 recettes traditionnelles et faciles à réaliser, découvrez les pas-à-pas délivré  par un Meilleur Ouvrier de France.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/05/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7373-7177-6
  • EAN
    9782737371776
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    48 pages
  • Poids
    0.117 Kg
  • Dimensions
    13,5 cm × 20,5 cm × 0,5 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

David Wesmaël, chef pâtissier, a reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France Glacier en 2004 et a remporté avec l'équipe de France le championnat du Monde de Pâtisserie en 2006. Il est aujourd'hui formateur pour les entreprises et le grand public.

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