Origine Nature - 500 tables attentives (biodiversité, local, terroir) - Grand Format

Name: Origine Nature
Price: 19.9 EUR
Availability: Instock
Author: Bertrand Rougier
ISBN: 9782732483931

Edition 2018

Bertrand Rougier

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Bertrand Rougier - Origine Nature - 500 tables attentives (biodiversité, local, terroir).

Manger sainement, c'est à la fois prendre soin de son corps et préserver la planète de manière durable. Premier guide gastronomique indépendant,... Lire la suite

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Manger sainement, c'est à la fois prendre soin de son corps et préserver la planète de manière durable. Premier guide gastronomique indépendant, cet ouvrage magnifiquement illustré par Yann Arthus-Bertrand, regroupe 500 tables sélectionnées par un jury de renom. Il met à l'honneur les chefs et les sommeliers travaillant dans le respect de l'environnement selon les chartes qualité. Origine Nature : goût du terroir, producteurs locaux, ingrédients bio, amour de la planète...
Ce guide ouvre le chemin vers un nouveau paradigme.

Date de parution

07/09/2017
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-8393-1
EAN

9782732483931
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

367 pages
Poids

0.8 Kg
Dimensions

15,3 cm × 21,0 cm × 2,7 cm

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Biographie de Bertrand Rougier

Journaliste depuis plus de 20 ans, Bertrand Rougier a travaillé pour plusieurs guides gastronomiques, en France et en Suisse. Collaborateur de Robert Laffont, il a été rédacteur en Chef des revues France Art de Vivre et Magazine du Vin. Il a également participé à des émissions de radio comme chroniqueur gastronomique. Un Jury de 12 experts sous la Présidence de Yann Arthus-Bertrand et parrainé par Gérard Bertrand, vigneron bio responsable, et Vincent Castronovo, spécialiste de la nutrition : Eric Boschman, Abi Duhr, Philippe Faure Brac, Patrick Faus, Bernard Burtschy, Sandrine Mossiat, Albert Nahmias , Gilles Pudlowski, Bertrand Rougier, Karine Valentin.

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