Pains - De la baguette à la Pita

Martin Brigdale

(Photographe)

,

Marie Bonnefond

(Traducteur)

Note moyenne 
Linda Collister - Pains - De la baguette à la Pita.
Linda Collister nous entraîne dans un délicieux voyage à la découverte des meilleurs pains du monde (Bagel, Ciabatta, pain de campagne, pain de seigle... Lire la suite
15,90 €
Actuellement indisponible

Résumé

Linda Collister nous entraîne dans un délicieux voyage à la découverte des meilleurs pains du monde (Bagel, Ciabatta, pain de campagne, pain de seigle allemand, Naan, Chapatti...) et nous livre de nombreux conseils en commençant par les bases : le choix de la farine, la confection du levain, le pétrissage de la pâte. De plus, pour une meilleure compréhension, elle choisit souvent de procéder avec des pas à pas.
Une lecture indispensable pour découvrir les joies du pain " fait maison " !

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/06/2011
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7328-9627-4
  • EAN
    9782732896274
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    144 pages
  • Poids
    0.565 Kg
  • Dimensions
    23,0 cm × 23,0 cm × 1,1 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Linda Collister

Linda Collister, célèbre auteur d'ouvrages culinaires, a vendu plus de 500 000 livres de cuisine. Ses livres sont traduits dans de nombreuses langues et rencontrent toujours un grand succès. Martin Brigdale est photographe culinaire depuis vingt ans. Il a illustré plus de 30 livres de cuisine et a été récompensé pour l'excellence de son travail en Grande-Bretagne, en France et aux Etats-Unis.

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés