Pays basque - Un terroir, des hommes - Grand Format

Alain Ducasse

(Préfacier)

,

Martin Berasategui

(Préfacier)

,

Claude Prigent

(Photographe)

Note moyenne 
Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque ! Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la... Lire la suite
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Résumé

Partez pour un voyage plein de saveurs en plein coeur du Pays basque ! Suivez Jacques Ballarin sur les routes gourmandes de France et d'Espagne, à la découverte de leurs trésors culinaires. Découvrez les produits qui font le succès de l'Euskadi et dégustez-les à travers les recettes des chefs locaux qui savent les sublimer. Christian Etchebest joue également le jeu et vous propose 20 plats qui reflètent son Pays basque.
De paysages en rencontres, de produits en recettes, l'itinéraire de Jacques Ballarin, cet amoureux du Pays basque et de son terroir, de ses producteurs et de ses traditions, vous transportera.

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/10/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-37945-021-1
  • EAN
    9782379450211
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    319 pages
  • Poids
    1.24 Kg
  • Dimensions
    19,7 cm × 25,2 cm × 3,2 cm

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Photographies de Claude Prigent.

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