Le petit livre Mémo des recettes de base - Poche

Name: Le petit livre Mémo des recettes de base
Price: 3.5 EUR
Availability: Instock
Author: Thierry Roussillon
ISBN: 9782412064351

Héloïse Martel

Pascale Etchecopar

(Illustrateur)

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Extrait

Thierry Roussillon et Héloïse Martel - Le petit livre Mémo des recettes de base.

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Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main ! Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille...... Lire la suite

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Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main ! Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine. Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !

Date de parution

18/03/2021
Editeur

First
Collection

Le petit livre
ISBN

978-2-412-06435-1
EAN

9782412064351
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

160 pages
Poids

0.07 Kg
Dimensions

8,6 cm × 12,0 cm × 0,8 cm

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Toutes les recettes de base enfin réunies dans un Petit Livre ! Retrouvez toutes les recettes de base dans ce petit livre qui se glisse partout ! - Mayonnaise, roux, court-bouillon... Poulet rôti, cuisson à la vapeur, purée... Pâte à crêpes, gaufre, feuilletée, brisée, sablée, à cake... Gâteau au chocolat, tarte aux fraises... Un mémo simple d'utilisation et indispensable !

Héloïse Martel et Thierry Roussillon sont les auteurs de nombreux livres de cuisine aux éditions First.