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Avant qu'elle ne devienne en septembre 2016, une région administrative (la troisième plus vaste région de France avec 5800000 habitants sur 13 départements) l'Occitanie était une région historique, relevant du Parlement de Toulouse, dotée d'une langue et d'une culture prestigieuse (amour courtois). Son histoire aussi riche que mouvementée, après avoir connu une certaine unification politique durant le haut Moyen Age, devait se fractionner en suivant les destinées de divers comtés, duchés ou royaumes.
Puis, entre le XIIIe et le XVIIe siècles, les rois de France mirent la main sur l'Occitanie par l'intrigue et plus souvent par la violence. De nombreuses révoltes et rebellions attestent que l'intégration suscita une forte résistance populaire (Croquants, Camisards, Demoiselles…). Aujourd'hui, l'Occitanie fonde son dynamisme sur deux pôles urbains majeurs (Montpellier et Toulouse), un dense réseau universitaire, une industrie aéronautique et aérospatiale en pleine expansion avec notamment les usines Airbus, et une diversité touristique très attractive.
