Plaisirs gourmands - Chocolats et cakes

Edition bilingue français-anglais

Philippe Gall

(Photographe)

,

Jean-Paul Hévin

(Préfacier)

,

Patrick Roger

(Préfacier)

,

Collectif

Note moyenne 
Jean-Michel Perruchon - Plaisirs gourmands - Chocolats et cakes.
Notre métier est une profession d'avenir dans notre pays mais aussi dans le monde entier. Il est un gage de qualité, de tradition et savoir-faire. Démarrer... Lire la suite
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Résumé

Notre métier est une profession d'avenir dans notre pays mais aussi dans le monde entier. Il est un gage de qualité, de tradition et savoir-faire. Démarrer par un apprentissage solide, continuer de se former en suivant des stages de perfectionnement, en contactant des professionnels reconnus et en s'inspirant de livres gastronomiques me semble très important. J'espère que ce livre vous séduira, et vous apportera autant de plaisir que j'en ai eu à le faire avec toute mon équipe.
Je dédie ce livre à tous les professionnels qui vivent comme nous la même passion pour notre métier.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2011
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-918223-02-3
  • EAN
    9782918223023
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    335 pages
  • Poids
    1.85 Kg
  • Dimensions
    21,4 cm × 30,5 cm × 2,5 cm

Avis libraires et clients

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