Rééquilibrage alimentaire - Santé, bien-être et performance sportive : atteindre ses objectifs de poids sans privation

Atteindre le "bon" poids est l'une des composantes essentielles de la performance sportive. Docteur en physiologie et sportive de haut niveau, Bénédicte Le Panse assure avec succès le suivi nutritionnel de nombreux athlètes. Forte de son expérience, elle propose un manuel concret permettant à tous les sportifs d'atteindre leur objectif, perte ou prise de poids, en fonction des contraintes de leur discipline afin de performer dans de bonnes conditions et sans risque pour leur santé.
Il ne s'agit pas ici de suivre un régime basé sur la privation mais de modifier certaines habitudes et de rééquilibrer son alimentation en fonction de son métabolisme et de ses fluctuations hormonales. Après s'être familiarisé avec les principes fondamentaux et les enjeux de ce rééquilibrage, le sportif bénéficie de fiches descriptives en fonction de son poids de départ et de celui qu'il souhaite atteindre.
Il dispose ainsi de tous les outils pour établir son propre rééquilibrage alimentaire.