Réussir la logistique des activités de services

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Daniel Fromentin et Jean-Pierre Breuzard - Réussir la logistique des activités de services.
Comment identifier, mettre en œuvre et optimiser la logistique des activités de service ? Si la fonction logistique est aujourd'hui mieux structurée,... Lire la suite
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Résumé

Comment identifier, mettre en œuvre et optimiser la logistique des activités de service ? Si la fonction logistique est aujourd'hui mieux structurée, organisée et optimisée dans de nombreux secteurs industriels, il n'en est pas de même dans les secteurs des services tels la santé, les organismes et entreprises tertiaires, l'hôtellerie... où l'approche de la logistique est fragmentée. En effet, un grand nombre de sociétés de services sont encore loin d'être dotées d'une organisation possédant la vision globale et permanente, nécessaire aux prises de décisions rapides et pertinentes pour atteindre les meilleures performances. Ces entreprises ignorent très souvent les gisements d'économies et les avantages " client " que peuvent apporter le déploiement et le développement de leurs processus logistiques. Cet ouvrage présente, d'une part, la " feuille de route en dix étapes " permettant de valider et d'améliorer la performance de la logistique de prestations, et d'autre part, les trois pistes de progrès que peuvent être l'audit logistique, le tableau de bord et l'externalisation d'activités. Ce livre s'adresse : aux responsables des services généraux, responsables de centres de prestations..., soucieux de renforcer la maîtrise de leur chaîne logistique ; aux acheteurs de prestations désireux d'optimiser leurs performances ; aux dirigeants ou aux cadres qui souhaitent avoir une meilleure compréhension des enjeux et des solutions pratiquées en logistique des services ; aux étudiants des filières logistiques qui veulent acquérir une vision concrète du métier.

Sommaire

    • La feuille de route de la logistique de services en 4 phases
    • L'audit logistique des prestations de services
    • Le tableau de bord pour piloter la qualité dans la chaîne logistique de prestation
    • Externaliser des activités logistiques
    • Présentation du cas Prestige Hôtel
    • Quelques " pistes " pour traiter le cas Prestige Hôtel

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/12/2005
  • Editeur
  • ISBN
    2-915647-11-9
  • EAN
    9782915647112
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    203 pages
  • Poids
    0.38 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 24,0 cm × 1,8 cm

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À propos des auteurs

Jean-Pierre Breuzard, Diplômé de l'ESIGELEC et du CRC en management général, a occupé des postes de direction logistique au sein d'importantes entreprises dans le secteur du bâtiment, de l'industrie et des services. Il exerce depuis huit ans une double activité de conseil en entreprise et de consultant formateur, notamment chez Demos. Il intervient à ce titre dans le domaine de la logistique, de la production et de la qualité. Il est co-auteur de Gestion pratique de la chaîne logistique, Les Editions Demos, 2004. Après une formation à dominantes scientifique, psychosociologique et organisationnelle, Daniel Fromentin est responsable du département Organisation et Qualité du groupe Demos et intervient à l'université de Lyon. Il est auditeur et formateur accrédité Aslog. Il est co-auteur de Qualité des soins, une approche ISO 9000, et de Santé et assurance qualité - vers l'accréditation, Editions Berger-Levrault, de L'Accréditation hospitalière, Les Editions Demos, 2001, de La DEmarche QUAlité pour un Projet d Entreprise, Les Editions Demos 2003 et de Gestion pratique de la chaîne logistique, Les Editions Demos, 2004.

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