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Secrets de cuisiniers - 135 cours en pas à pas
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Résumé
Apprenez à maîtriser un à un les fondamentaux de la cuisine française avec 120 recettes et 20 recettes de base signées par les plus grands noms de la gastronomie française.
Caractéristiques
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Date de parution01/10/2016
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Editeur
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ISBN978-2-84123-866-8
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EAN9782841238668
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PrésentationRelié
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Nb. de pages591 pages
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Poids2.055 Kg
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Dimensions19,7 cm × 25,2 cm × 4,0 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Alain Ducasse Editions
Les plus grands Chefs cuisiniers français : Frédéric Anton, Arnaud Donckele, Alain Ducasse, Marc Haeberlin, Michel Guérard, Stéphanie Le Quellec, Cyril Lignac, Régis & Jacques Marcon, Thierry Marx, Anne-Sophie Pic, Jean-François Piège, Pierre Sang Boyer, Emmanuel Renaut, Joël Robuchon et les Chefs de l'École de cuisine Alain Ducasse.Les clients ont également aimé
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