Sépharades de Turquie en Israël - Eléments d'histoire et de culture des Judéo-Espagnols - Grand Format

Sepharades de turquie en Israël. Il y a un peu plus de cinq cents ans les Juifs étaient chassés d'Espagne sur l'ordre des Rois Catholiques. C'est à ceux de leurs descendants qui, par des chemins mal connus, ont migré en Turquie et sont maintenant en Israël, mais ont conservé jusqu'à aujourd'hui la langue de leurs ancêtres — le djudezmo - que cette étude est consacrée, à travers quelques aspects de leur culture (notamment les traditions culinaires) telle qu'elle est encore vécue, en particulier au moshav des Turcos d'Edirné (l'ancienne Andrinople) à Burgata.
Qu'est-ce qui les a fait être, et comment, des Judéo-Espagnols en Turquie ? Et aujourd'hui des Turcos en Israël ? Quelle signification, aussi, donner à l'intérêt que manifeste l'Espagne, au moment où doucement s'en effacent les dernières traces, à cette "tribu" qu'elle a de son fait autrefois perdue et qui n'a pourtant cessé de témoigner, ailleurs, au long de plusieurs siècles, de la langue et de traditions culturelles hispaniques ?