Soupes (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser - Grand Format

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Lene Knudsen et Richard Boutin - Soupes (presque) zéro déchet - 70 recettes pour tout valoriser.
Préparer des soupes gourmandes sans (presque) rien jeter ? Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant... Lire la suite
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Résumé

Préparer des soupes gourmandes sans (presque) rien jeter ? Cuisiner autrement, c'est possible ! Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant tout le potentiel des aliments pour préparer vos soupes : des soupes à base des vert de poireaux ou d'épluchures de panais et de courge, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.
En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.

Caractéristiques

  • Date de parution
    29/10/2020
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-412-06002-5
  • EAN
    9782412060025
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    158 pages
  • Poids
    0.43 Kg
  • Dimensions
    16,7 cm × 21,5 cm × 1,6 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris et est passionnée en conseils diététiques. Elle puise dans des origines multiples (scandinave, coréenne, japonaise, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des recettes étonnantes.

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