Thailande - Les recettes cultes - Grand Format

Tom Kime

Lisa Linder

(Photographe)

,

Cécile Giroldi

(Traducteur)

Note moyenne 
Des recettes à cuisiner comme là-bas. Finger food, salades épicées, pad thaï, currys soupes de nouilles, desserts... Tout y est. Sans oublier les... Lire la suite
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Résumé

Des recettes à cuisiner comme là-bas. Finger food, salades épicées, pad thaï, currys soupes de nouilles, desserts... Tout y est. Sans oublier les basiques de la cuisine thaïe d'hier et d'aujourd'hui.

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/11/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-16596-9
  • EAN
    9782501165969
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    223 pages
  • Poids
    0.55 Kg
  • Dimensions
    15,4 cm × 19,3 cm × 2,7 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Tom Kime

Tom KIME a travaillé dans quelques-uns des meilleurs restaurants de Londres et Sydney. Il a beaucoup voyagé pour découvrir, goûter et partager les meilleures cuisines du monde. Après avoir fait ses premières armes dans le domaine de la restauration aux côtés de Rick Stein, il a travaillé au River Café avec Jamie Oliver (dont il a préparé le repas de mariage) et au Darley St Thai avec David Thompson.
Spécialiste de la cuisine thaïe, il est aussi consultant, écrivain et présentateur.

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