Trucs de cuisinier - Toutes les astuces et les tours de main des grands chefs

Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence : préparer les ingrédients dans les règles de l'art ; se sortir d'un mauvais pas ; embellir une présentation.