Un potager pour nourrir ma famille et manger sain toute l'année - Grand Format

Vous rêvez de nourrir votre famille avec des produits issus de votre potager tout au long de l'année ? Ce livre est fait pour vous ! Vous découvrirez : - Toutes les clés pour concevoir et organiser votre potager familial en autonomie alimentaire : emplacement, calendrier de semis, travail du sol,arrosage, repiquage et plantation, récolte... - Une sélection de 50 légumes, aromates et petits fruits pour produire au fil des saisons et satisfaire tous les goûts.
Pour chaque culture, les variétés conseillées, les étapes calendaires à ne pas manquer (semis, repiquage, récolte) et les conseils et astuces d'un spécialiste du potager autonome. - Une fiche de présentation du légume ou du fruit pour comprendre ses apports nutritionnels et ses bienfaits pour la santé, et apprendre à bien le préparer, le cuisiner et le conserver. - Un cahier sur les techniques de conservation : stockage naturel, congélation, séchage, lacto-fermentation, préparation en bocaux, au sel, à l'huile, au vinaigre, à l'alcool ou encore au sucre...
pour maîtriser toutes les méthodes. De quoi obtenir des légumes sains et savoureux en quantité et à moindre coût toute l'année !