Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances œnologiques indispensables au CAP-BEP :
- vignobles, cépages, crus,...
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Résumé
Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances œnologiques indispensables au CAP-BEP :
- vignobles, cépages, crus, vinifications, accord des vins et des mets,
- le vocabulaire du vin,
- des compléments d'informations historiques ou techniques au travers d'activités professionnelles proposées qui, sous leur aspect ludique, développent la curiosité, la notion de travail en groupe, le sens de la recherche.