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Food & History Volume 11 N° 2/2013 - Grand Format

La viticulture grecque de l'époque hellénistique à l'époque byzantine - The History of Labour and Labour Relations in Hotels and Restaurants in Western Europe and the United States in the 19th and 20th Centuries

Textes en français et anglais

Allen-J Grieco

,

Peter Scholliers

,

Francis Chevrier

Collectif

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Allen-J Grieco et Peter Scholliers - Food & History Volume 11 N° 2/2013 : La viticulture grecque de l'époque hellénistique à l'époque byzantine - The History of Labour and Labour Relations in Hotels and Restaurants in Western Europe and the United States in the 19th and 20th Centuries.

69,20 €

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Livré chez vous entre le 4 mai et le 21 mai

En magasin

Date de parution

01/01/2014
Editeur

Brepols
ISBN

978-2-503-54359-8
EAN

9782503543598
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

410 pages
Poids

0.805 Kg
Dimensions

17,1 cm × 24,0 cm × 2,8 cm

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