Les carnets du paysage N° 25

Nourritures

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Résumé

Du paysage à l'assiette, et de l'assiette au paysage : le numéro 25 des Carnets du paysage souhaite faire apparaître les liens matériels, symboliques et géographiques qui les unissent en explorant la relation entre les transformations des régimes alimentaires et celles des régimes de production et d'utilisation des paysages.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/01/2014
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-330-02210-5
  • EAN
    9782330022105
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    229 pages
  • Poids
    0.905 Kg
  • Dimensions
    21,0 cm × 24,1 cm × 3,0 cm

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