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"Les explorateurs, naturalistes et savants des siècles passés ont peu à peu secoué l'indifférence à l'égard du "volcan de Bourbon" en contribuant à sa connaissance. Au nombre des plus actifs et parmi les mieux étudiés de la planète désormais, ce phare de l'océan Indien est devenu l'objet de toutes les attentions. L'histoire de la formation de l'île de la Réunion, entamée il y a 65 millions d'années, continue d'être écrite au fil des éruptions régulières du piton de la Fournaise.
Ce livre retrace l'histoire du volcan, de son exploration à la fascination qu'il exerce sur le public et les scientifiques d'aujourd'hui. Les textes de François Martel-Asselin sont clairs et accessibles à tous. "La Réunion, un volcan dans l'océan" fait également une large part à la photographie. Il regroupe 192 clichés inédits signés Hervé Douris.