Les algues au quotidien - L'équilibre dans notre assiette

Les algues rendent savoureuses les préparations de notre cuisine... Une manière simple et efficace de bénéficier de leurs vertus, en particulier de leurs minéraux, oligo-éléments et vitamines si précieux pour notre vitalité. Sans parler de l'onctuosité incomparable que les algues confèrent aux préparations culinaires. Intégrer les algues dans votre cuisine, ce n'est pas compliqué, mais avec notre mode d'emploi, c'est encore plus facile ! Vous trouverez dans ce livre des recettes simples pour inviter l'équilibre dans votre assiette au quotidien.
Un lexique, des références et une table des matières de sept thèmes pour vous guider : assiettes apéritive, potagère, végétarienne, légumière, campagnarde, marine, dessert... autant d'idées pour tonifier, équilibrer et illuminer votre table !