L'art de cuisiner - Glaces et sorbets

Glaces et sorbets sont désormais à la portée de tous grâce à cet ouvrage pratique, clair et précis. Ceux qui tenteront de confectionner eux-mêmes leurs crèmes glacées sont promis à un véritable succès culinaire, surtout auprès des enfants. En effet, les sorbets et les glaces "maison" flattent aussi bien les yeux, les narines que les papilles par les couleurs, le parfum et l'arôme naturel des baies, des fruits frais ou encore le délicieux fumet du chocolat ou du caramel. Alors tous à vos sorbetières et bon appétit !