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"Palace Café" déploie un travelling en technicolor sur Beyrouth. Parfums, bruits et couleurs composent le décor sensuel et désordonné de l'histoire de deux frères : Kamal tué dans des circonstances confuses pendant la guerre civile et Antoine de retour au Liban après quinze ans d'exil. Des images d'un Beyrouth accablé et détraqué à celles d'un Beyrouth coloré et exalté, le lecteur traque les indices, croise les témoins d'un secret bien gardé et se perd dans un jeu de piste entre présent et passé, mensonge et vérité.
Palace Café est l'histoire d'une famille mais aussi celle d'une ville, Beyrouth, où le lecteur se balade dans un-va-et-vient entre gravité du destin et insouciance du quotidien.