Aliments fermentés - E-book - Epub fixed layout

De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours ! PainsPain au levain multisaveurPain au son d'avoine, graines de lin et de tournesolEntréesPicklesPetits fromages à la nois et au tofuTatin de betterave au vinaigre balsamiquePlatsParmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleuChoucrouteBouf aux carottes et au vinDessertsYaourt au sojaYaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco