Borgogna 2011. Degustazioni sparse da un’annata inconsueta (e alcuni altri assaggi) - E-book - ePub

Non restera` forse negli annali delle vendemmie piu` ricche ed entusiasmanti della storia borgognona. Ma dedicare quasi interamente un piccolo volume a una serie di assaggi sui vini del 2011 ha fondati motivi. In questo lavoro Samuel Cogliati passa in rassegna rapsodica 25 domaine borgognoni e 87 vini - principalmente dell'annata in oggetto, ma non solo - degustati con la consueta attenzione critica.
Dalle più brillanti denominazioni regionali a una nutrita serie di Grand cru, dal Domaine Leflaive al Domaine de la Romanée-Conti, passando per aziende più abbordabili e facilmente reperibili, tra Côte de Nuits, Côte de Beaune e qualche incursione nel Mâconnais.